Pour les gourmands qui auraient besoin de revoir les conversions, la recette des cookies, avec des conversions à effectuer (ça sera bien meilleur si tout est en grammes!). Si en plus vous avez une balance et la possibilité de calculer le temps de cuisson, l’heure à laquelle ce sera prêt, dans combien de temps on peut déguster, les mathématiques prennent du sens en cuisine!
Cookies au chocolat pour 6 personnes
1 oeuf
0,85 hg de beurre
0,1 kg de chocolat
85 000 mg de sucre
15 000 cg de farine
1 cuillère à café de levure
1 sachet de sucre vanillé.
Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, malaxez-le avec le sucre.
Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, malaxez-le avec le sucre.
Versez progressivement la farine, la levure chimique et les pépites de chocolat. Mélangez bien.
Beurrez une plaque allant au four ou recouvrez-la d’une plaque de silicone. À l’aide de deux cuillères à soupe ou simplement avec les mains, formez des noix de pâte en les espaçant car elles s’étaleront à la cuisson.
Pour finir, faites cuire 8 à 10 minutes à 180°C soit thermostat 6. Il faut les sortir dès que les contours commencent à brunir.
bon appétit!